BOTTEGA FOR BOTTEGAS
Le terme « Bottega » signifie « atelier » et désigne donc un fabricant de créations confectionnées à la main en petites séries, en accordant une attention particulière à l'artisanat et à la créativité. En tant que l’une des bottegas les plus reconnues au monde, Bottega Veneta s’engage à soutenir les autres bottegas du monde entier. Pour la deuxième année consécutive, Bottega Veneta fait bénéficier quatorze bottegas de sa notoriété internationale. L’année dernière, Bottega Veneta a mis en avant des bottegas exclusivement italiennes. Cette année, le projet réunit des bottegas du monde entier dont les pratiques et les créations s'inspirent de la culture italienne. En ce mois de décembre, le site, les publicités, les newsletters et les vitrines des boutiques de Bottega Veneta mettent à l’honneur les bottegas et célèbrent le mode de vie à l’italienne.
ROCKLEDGE FARM WOODWORKS
est un petit atelier familial du Vermont qui, depuis des générations, fabrique à la main des meubles d'exception à partir de bois naturel de qualité. La cuillère à glace de Rockledge Farm rend hommage au mets italien.
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PRINCE
est une bottega japonaise de Sanjo, Niigata, spécialisée dans les gadgets de cuisine en carbone et en acier. Leur doseur de pâtes rend hommage aux traditions culinaires italiennes.
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YOSHIAKI IMAMURA
s'est inspiré d'une cérémonie du thé japonaise traditionnelle afin de créer une tasse spécialement destinée à boire de l'espresso, conçue pour mettre en valeur le goût du café. Ces tasses sans poignée présentent une surface texturée, ce qui confère une satisfaction sensorielle supplémentaire à la beauté d'un espresso.
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ATELIERGK FIRENZE
fondé à Florence en 2010, est spécialisé dans la reliure de livres, la restauration et les petits objets. Lapo Giannini et Michiko Kuwata, maîtres artisans à l'origine de sa création, associent des techniques traditionnelles florentines à un souci du détail japonais pour fabriquer et restaurer des produits de luxe.
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JE & JO PASTA
est une bottega dirigée par le couple marié Elvira Li et Tom Yu. Les deux époux ont vécu en Italie pendant plusieurs décennies avant d'ouvrir leur restaurant à Shanghai, le Casa Mia, et de produire et vendre des pâtes fraîches.
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FRANCA NYC
est un fabricant de céramique et studio de design basé à Brooklyn. Fondé par Jazmin de la Guardia et Sierra Yip-Bannicq, Franca NYC produit des céramiques utiles, modernes et ludiques.
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LESS PANETTONE
a été fondé par deux chefs pâtissiers : l'italien Gabriele Riva et le japonais Kanako Sakakura. Le duo travaille avec des ingrédients de saison et met l'accent sur des pratiques durables pour créer du panettone et d'autres viennoiseries sans composés transformés ni arôme artificiel. Leur établissement se trouve à Tokyo.
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XIANGYU OLIVE DEVELOPMENT
est une entreprise oléicole chinoise utilisant des olives Coratina, une variété italienne, pour produire de l'huile d'olive. L'huile d'olive vierge extra Xiangyu a remporté des prix de première et deuxième place au World Olive Oil Competition à New York, à Los Angeles, au Japon, en Australie et en Israël, ainsi que le titre de Meilleure huile d'olive vierge extra de l'hémisphère nord.
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AZIENDA AGRICOLA SCIARA
est une entreprise vinicole basée en Sicile et fondée par Stef Yim en 2015. Né à Hong Kong, Yim a commencé en tant que sommelier en Californie avant de s'installer en Italie. Il se concentre sur la production de vins naturels et biologiques issus de vieilles vignes qui mettent en valeur la diversité des sols et des altitudes de l'Etna.
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SETTEPANI BAKERY
fondée en 1992 par le chef italien Nino Settepani à Williamsburg, à Brooklyn, est aujourd'hui tenue avec l'aide de son épouse, Leah, et de leurs enfants, Bilena et Seyoum. Les gâteaux nostalgiques de leur ville natale de Ventimiglia di Sicilia sont une de leurs spécialités, à laquelle s'ajoutent d'autres pâtisseries traditionnelles et desserts, ainsi que leur panettone servi tout au long de l'année.
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