BOTTEGA FOR BOTTEGAS

ROCKLEDGE FARM WOODWORKS

è un piccolo laboratorio a gestione familiare del Vermont, che produce artigianalmente da generazioni arredamento in legni naturali. Il cucchiaio da gelato di Rockledge Farm rende omaggio a un’eccellenza italiana.

PRINCE

è un laboratorio giapponese della città di Sanjō, Niigata, specializzato in articoli da cucina in carbonio e acciaio. Il misuratore per la pasta rende omaggio alla tradizione culinaria italiana.

YOSHIAKI IMAMURA

si è ispirato alla tradizionale cerimonia del tè giapponese per ideare una tazzina per il caffè espresso, che ne esalta lo straordinario sapore. Le tazzine sono senza manico e presentano una superficie testurizzata, per regalare un ulteriore livello di soddisfazione sensoriale all’esperienza del buon caffè italiano.

ATELIERGK FIRENZE

è un laboratorio specializzato nella rilegatura e nel restauro di volumi e in novità editoriali. Fondato a Firenze nel 2010, è gestito da Lapo Giannini e Michiko Kuwata, mastri artigiani che abbinano tecniche tradizionali fiorentine e attenzione ai dettagli giapponese per produrre e restaurare creazioni di lusso.

JE & JO PASTA

è un laboratorio gestito dai coniugi Elvira Li e Tom Yu. La coppia ha vissuto in Italia per decenni, prima di aprire il proprio ristorante, Casa Mia, a Shanghai, produrre e vendere pasta fresca.

FRANCA NYC

è un laboratorio di ceramica e studio di design di Brooklyn. Fondato da Jazmin de la Guardia e Sierra Yip-Bannicq, Franca NYC produce creazioni in ceramica funzionali, moderne e giocose.

LESS PANETTONE

è un’azienda fondata dai pasticceri Gabriele Riva (Italia) e Kanako Sakakura (Giappone). Con ingredienti di stagione e pratiche sostenibili, i due chef creano panettoni e altri prodotti da forno senza l’utilizzo di composti processati o aromi artificiali. La sede dell’azienda si trova a Tokyo.

XIANGYU OLIVE DEVELOPMENT

è un’azienda cinese che produce olio di oliva a partire da olive Coratina, una varietà italiana. L’Olio Extra Vergine di Oliva Xiangyu ha vinto medaglie d’oro e d’argento alla World Olive Oil Competition di New York, Los Angeles, Giappone, Australia e Israele, nonché il titolo di Miglior Olio Extra Vergine di Oliva dell’Emisfero Settentrionale.

AZIENDA AGRICOLA SCIARA

è una cantina siciliana fondata da Stef Yim nel 2015. Nato a Hong Kong, Yim è diventato sommelier in California, prima di trasferirsi in Italia. L’azienda si focalizza sulla produzione di vini biologici naturali, da antichi vigneti coltivati su diversi suoli e a diverse altitudini dell’Etna.

SETTEPANI BAKERY

è stata fondata nel 1992 dallo chef italiano Nino Settepani a Williamsburg, Brooklyn, e continua la sua attività con il sostegno della moglie, Leah, e dei figli, Bilena e Seyoum. I biscotti tipici della città natale dello chef, Ventimiglia di Sicilia, sono una specialità, così come altri prodotti di pasticceria e dolci, nonché il panettone, disponibile tutto l’anno.